福建省鹽業(yè)有限責任公司是福建省唯一依法從事食鹽專營的國有大型企業(yè)，注冊資本三億元。在全省9個設區(qū)市均設立鹽業(yè)分公司,在各縣（市）設立78家鹽業(yè)支公司。全省員工人數1300余人。公司擁有5家國家食鹽定點生產企業(yè)，年生產能力35萬噸碘鹽。
福建省鹽業(yè)有限責任公司以社會責任為經營的最高宗旨，企業(yè)認真貫徹落實國家食鹽專營政策，普及碘鹽供應，消除碘缺乏病，提高中華民族素質，保障食鹽供應，維護社會穩(wěn)定，努力實現國有企業(yè)的社會責任。
福建省鹽業(yè)有限責任公司根據國家食鹽專營政策和鹽業(yè)行業(yè)規(guī)劃，在食鹽經營權、經營組織架構、經營方式、管理手段等方面進行了不斷探索和創(chuàng)新，目前在全省建立起了在信息管理系統(tǒng)強有力支撐下的食鹽加工、物流配送、市場營銷的食鹽專營體系。堅持"以鹽為主、多種經營、全面發(fā)展"方針，興辦各類實體，具備較強的經濟實力。福建省鹽業(yè)有限責任公司成為具有較強競爭能力的食鹽專營企業(yè)。
福建省鹽業(yè)有限責任公司生產經營的閩鹽食鹽系列產品，是以“晶華”、“福鹽”、“閩鹽”為品牌的 “福建原鹽”、“日曬鹽”、“自然鹽”、“低鈉鹽”、“餐桌鹽”、“甲亢鹽”“平衡營養(yǎng)鹽”、“果蔬腌制鹽”等食鹽系列產品。其原料就是取自于福建省沿海天然深層海水，采用日曬和天然風干結晶生成，以其傳統(tǒng)古樸的生產工藝，潔白衛(wèi)生、顆粒均勻、氯化鈉含純高、雜質少而享譽國內外市場。
福建省鹽業(yè)有限責任公司堅持“兩個文明”一起抓，在抓好物質文明建設的同時，重視抓好企業(yè)精神文明建設，榮獲2005年度“全國精神文明建設工作先進單位”稱號，以優(yōu)質、高效、信譽好榮獲2004-2005年度A級納稅企業(yè)稱號。
福建省鹽業(yè)有限責任公司將繼續(xù)以全民食用碘鹽，消除碘缺乏病，提高民族素質為己任，以經營鹽產品為基礎，開拓以快速消費品為主的多種商品經營，集研發(fā)、加工、倉儲、物流、商貿和投資為一體，成為具有現代農村流通特色的海西大型商貿流通企業(yè)集團。
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